Spis treści
SunWay Szczawno-Zdrój - nowa gastronomia ruszyła wiosną
Natalia, Maja i Małgorzata Jońska 1 kwietnia 2023 otworzyły przy kompleksie sportowo-rekreacyjnym na Słonecznej Polanie w Szczawnie-Zdroju klimatyczny punkt gastronomiczny. - Zakochałam się w tym miejscu i jak tylko poprzedniemu najemcy skończyła się umowa, zgłosiłam chęć najmu. Od początku planowałam jak ściągnąć tu moją szwagierkę, Maję Jońską, która jest finalistką Hell's Kitchen. To ona odpowiada za nasze menu - wspomina Natalia Jońska, pomysłodawczyni nowej szczawieńskiej gastronomii.
Panie same urządziły nową gastronomię. Wśród wyposażenia są zarówno wygodne stoliki jak i drewniane palety, a także przyniesione przez mieszkańców Szczawna-Zdroju oraz Wałbrzycha rośliny doniczkowe i porcelana. Wystrój uzupełniają wykonane własnoręcznie drewniane akcenty. Powstało miejsce przyjazne i pełne zieleni.
- Chciałyśmy stworzyć takie miejsce, gdzie dzieci i dorośli będą się czuli jak u siebie w domu. Planujemy organizację zajęć ruchowych dla dzieci na zielonych terenach Słonecznej Polany. W tym czasie ich opiekunowie będą mogli sobie odpocząć - zaznacza pani Natalia, doświadczona i certyfikowana trenerka.
Warto zaznaczyć, że lokal znajduje się przy dużym nowoczesnym placu zabaw, siłowni zewnętrznej. Otoczony jest terenami zielonymi leżącymi przy popularnym szlaku spacerowym z Parku Zdrojowego do wieży widokowej na Wzgórzu Gedymina.
SunWay Szczawno-Zdrój mieści się przy ul. Narciarskiej 2, czyli na Słonecznej Polanie - MAPA.
Menu SunWay zachwyca wielbicieli tradycji i nowych smaków
Kreatywność i zdolności docenionej przez jurorów Hell's Kitchen Mai Jońskiej przejawiły się w nieszablonowych rozwiązaniach zawartych w serwowanych w SunWay potrawach - od ich kompozycji po nazwy. Trzon oferty bistro stanową gofry na słodko i wytrawne "na słono", a także przekąski: nachosy oraz ziemniaczane patatasy. Serwowane porcje są duże, sycące i mogą być traktowane jak pełnoprawny posiłek.
Istotną ideą przyświecającą prowadzącym SunWay Szczawno-Zdrój jest korzystanie z:
- produktów od lokalnych dostawców i wytwórców, np. kawa ze Świdnicy, jajka z Gostkowa,
- a także gotowaniu w oparciu o produkty najwyższej jakości - bez konserwantów i zbędnych ulepszaczy.
- Nie używamy półproduktów. Bitą śmietanę, sosy i kremy przygotowuję samodzielnie. W komponowaniu dodatków do gofrów proponuję dużo innowacji. Nasze słodkie gofry to klasyka, ale w autorskim wydaniu, na przykład "Piękna i Bayleis" to m.in. krem z białej czekolady, Baileys, puder z rozmarynu i do truskawek dodana świeża bazylia - wylicza Maja Jońska.
Zobacz te gofry - to dzieło sztuki kulinarnej! Maja Jońska przygotowała trzy gofry, o których opowiada w rozmowie z nami.
Największym odkryciem dla smakoszy są tu gofry wytrawne.
- Najbardziej dumna jestem z dwóch propozycji gofrów "na słono" - to moje smaki. Gofry "Wieprz Yoursejf" z wieprzowiną wolno pieczoną, konfiturą z cebuli, prażoną cebulką i ogórkiem kiszonym, a także "Masz Room" z trzema rodzajami grzybów, pieczonym burakiem i humusem. Te kompozycje "restauracyjne" w bistro zaskakują, a ci, którzy już raz spróbowali, to najchętniej wybierają właśnie nasze propozycje wytrawne - opowiada kulinarna ekspertka.
Ofertę SunWay uzupełnia oferta kaw, naturalnych lemoniad i łagodnych drinków. Nie brakuje też piwa.
W sezonie przy gastronomii działać ma popołudniowy grill, wkrótce ruszy też sprzedaż ciast i wypieków od lokalnych wytwórców. Ekipa SunWay proponuje też gościom ofertę cateringową, na przykład na potrzeby urodzin dziecięcych z pysznościami i ruchem.
W kwietniu lokal czynny jest w weekendy:
- piątek godz. 17 - 21,
- sobota godz. 12 - 21,
- niedziela godz. 12 - 18.
SunWay czynny będzie w majówkę, również w maju czynny ma być również w środku tygodnia. Prowadzące SunWay ogłoszą zmiany dotyczące dni oraz godzin otwarcia w mediach społecznościowych.
Szczegóły menu SunWay Szczawno-Zdrój i ceny tutejszych przysmaków
Przypominamy lokalne ciekawostki kulinarne
Coś na słodko?
Może pora na langosy i naleśniki?
Co jeszcze powstaje na terenie Szczawna-Zdroju - film Dariusz Gdesz.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?