Cynk w diecie wpływa na odporność, piękne paznokcie i włosy oraz płodność. Zobacz, w czym jest cynk!

Sezam i tahini (pasta sezamowa)

Przepyszne nasiona sezamu, dodawane nawet w niewielkich ilościach do potraw mogą wzbogacać je o cynk oraz wapń. W 100 g niełuskanych nasion znajduje się 7,76 mg cynku, a w łuskanych – 6,74 mg. Już jedna łyżka sezamu (10 g) pozwana na zwiększenie udziału tego składnika w diecie o ok. 0,7-0,8 mg.

Sezamem możesz doprawić sałatkę warzywną, posypać deser owocowy lub dodać do owsianki. Natomiast tahini, czyli zmielone ziarna sezamowe — idealne pasuje do past ze strączków i pieczonych warzyw, a także do płatków śniadaniowych oraz deserów.